El huevo es uno de los alimentos mejores, más completo y de mejor juego en una alimentación. La gente, entre ellos algunos médicos incompetentes, creen que el tomar huevos aumenta el nivel de colesterol en sangre. Es falso. Nuestro organismo tiene un filtro (bueno tieme muchos filtros) que evita que el colesterol que ingerimos, por ejemplo via huevos, langosta, etc, nos aumente nuestro nivel normal de colesterol en sangre.
Es más hay pueblos enteros desde hace siglos, como los nórdicos o los anglosajones y americanos, que desayunan toda su vida huevos.....y no tienen colesterol elevado.
El problema estriba en que hay personas que (generalmente por herencia) tienen tendencia a tener mas elevado el colesterol y por ende no se recomienda que tomen alimentos ricos en colesterol. Pero SON SOLO ESAS PERSONAS, que tiene de por sí su metabolismo alterado para el Colesterol.
Igual ocurre con los Triglicéridos.
HERRAMIENTAS